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岡山理科大学 工学部 応用化学科 森山研究室
[コロイド界面化学研究室]
Okayama University of Science, Department of Applied Chemistry
Colloid and Interface Chemistry Laboratory
『界面活性剤の新しい機能』や『タンパク質の構造に対する界面活性剤の作用』に着目して、界面活性剤自身や界面活性剤とタンパク質の相互作用を研究しています。
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Moriyama, Y.; Takeda, K.
Removal of Dodecyl Sulfate Ions Bound to Human and Bovine Serum Albumins Using Sodium Cholate. J. Oleo Sci. 2020, 69, 65-72.